#370288 21.11.2009 00:38:53
mięso wołowe 30 dekagramów
udko z kurczaka 1 sztuk
włoszczyzna 20 dekagramów
cebula 1 sztuk
liść laurowy 1 listków
ziele angielskie 3 ziarna
przyprawa w płynie do zup 10 krople
przyprawa jarzynka 1 łyżek deserowych
sól według uznania
pieprz według uznania
natka pietruszki 1 łyżek deserowych
Wykonanie:
Mięso umyć,włożyć do garnka,zalać zimną wodą.
Gotować na małym ogniu ok.45 min.
Łyżką cedzakową zebrać szumowiny,wywar posolić i dodać przyprawy.
Warzywa obrać,umyć,cebule zrumienić na blasze lub patelni.
Włoszczyznę i cebule dodać do rosołu,w tym czasie wyjąć udko,gdyż mięso wołowe wymaga dłuższego gotowania,gotować jeszcze 30 min.
Pozostałe mięso wyjąc z garnka,rosół przecedzić na sicie,doprawić do smaku.
Podawać z makaronem,udekorować pokrojoną w plasterki marchewką i posypać natką pietruszki.
udko z kurczaka 1 sztuk
włoszczyzna 20 dekagramów
cebula 1 sztuk
liść laurowy 1 listków
ziele angielskie 3 ziarna
przyprawa w płynie do zup 10 krople
przyprawa jarzynka 1 łyżek deserowych
sól według uznania
pieprz według uznania
natka pietruszki 1 łyżek deserowych
Wykonanie:
Mięso umyć,włożyć do garnka,zalać zimną wodą.
Gotować na małym ogniu ok.45 min.
Łyżką cedzakową zebrać szumowiny,wywar posolić i dodać przyprawy.
Warzywa obrać,umyć,cebule zrumienić na blasze lub patelni.
Włoszczyznę i cebule dodać do rosołu,w tym czasie wyjąć udko,gdyż mięso wołowe wymaga dłuższego gotowania,gotować jeszcze 30 min.
Pozostałe mięso wyjąc z garnka,rosół przecedzić na sicie,doprawić do smaku.
Podawać z makaronem,udekorować pokrojoną w plasterki marchewką i posypać natką pietruszki.