uwaga uwaga!!!!
Podam przepis na pierogi ruskie, przepis jest ten stosowany przeze mnie od 7 lat no i jak tylko je zrobie to wszyscy je wciagaja a wiec:
sposób przygotowania ciasta:
mąke jajko olej umiescic w garnku misce ak kto woli aby była odpowiednia wielkosc naczynia zagotowac wode i wlac ją do reszty produktów mieszac łychą dokładnie nastepnie wysypac wszystko na stół oczyscic scianki naczynia i ugniatac az ciasto bedzie jedno lite
farsz składniki:
Farsz jest w odpowiedniej ilosci do wyrobionego ciasta
-2,5 kg ziemniakow
-ze 4 wieksze cebule(ja daje duuzo poniewaz poleprza smak)
-2 kostki twarogu okolo 500 g
sposob przygotowania farszu:
ziemniaki ugotowac poczekac az ostygna miedzy czasie można smażyc cebulke obojetnie jak pokrojona nastepnie mielimy twaróg cebulke i ziemniaki doprawiamy sola i pieprzem i mieszamy ręką by to dobrze było wymieszane najlepiej zmoczyc reke woda wtedy farsz tak sie nie przykleja
Składniki na ciasto:
-1kg mąki
-1 jajko
-3 łyżki stołowe oleju
-2 szklanki gorącej woody(przegotowanej)ja zazwyczaj daje ciut wiecej wtedy ciasto jest bardziej miekkie i lepiej sie wałkuje.
ciasto robimy dopiero wtedy gdy juz mamy przygotowany farsz po wyrobieniu ciasta odkrajamy sobie kaałek do wałkowaia a reszte chowamy do siatki jednorazowej wiem ze nie powinno sie chowac ale to moje przyzwyczajenie zreszta w niczym to nie szkodzi najlepiej schowac do garnka pustego oczywiscie i przykryc pokrywka odpowiednio grube ciasto powinno mniec okolo 1mm ale o gustach sie nie mowi jedni wola grube inni nie zycze smacznego to sa naprawde dobre pierozki niedlugo swieta wiec napewno ich sie narobie
Podawac z usmazona cebulka i skwareczkami badz roztopionym masełkiem najlepiej z warlubia jagr
Podam przepis na pierogi ruskie, przepis jest ten stosowany przeze mnie od 7 lat no i jak tylko je zrobie to wszyscy je wciagaja a wiec:
sposób przygotowania ciasta:
mąke jajko olej umiescic w garnku misce ak kto woli aby była odpowiednia wielkosc naczynia zagotowac wode i wlac ją do reszty produktów mieszac łychą dokładnie nastepnie wysypac wszystko na stół oczyscic scianki naczynia i ugniatac az ciasto bedzie jedno lite
farsz składniki:
Farsz jest w odpowiedniej ilosci do wyrobionego ciasta
-2,5 kg ziemniakow
-ze 4 wieksze cebule(ja daje duuzo poniewaz poleprza smak)
-2 kostki twarogu okolo 500 g
sposob przygotowania farszu:
ziemniaki ugotowac poczekac az ostygna miedzy czasie można smażyc cebulke obojetnie jak pokrojona nastepnie mielimy twaróg cebulke i ziemniaki doprawiamy sola i pieprzem i mieszamy ręką by to dobrze było wymieszane najlepiej zmoczyc reke woda wtedy farsz tak sie nie przykleja
Składniki na ciasto:
-1kg mąki
-1 jajko
-3 łyżki stołowe oleju
-2 szklanki gorącej woody(przegotowanej)ja zazwyczaj daje ciut wiecej wtedy ciasto jest bardziej miekkie i lepiej sie wałkuje.
ciasto robimy dopiero wtedy gdy juz mamy przygotowany farsz po wyrobieniu ciasta odkrajamy sobie kaałek do wałkowaia a reszte chowamy do siatki jednorazowej wiem ze nie powinno sie chowac ale to moje przyzwyczajenie zreszta w niczym to nie szkodzi najlepiej schowac do garnka pustego oczywiscie i przykryc pokrywka odpowiednio grube ciasto powinno mniec okolo 1mm ale o gustach sie nie mowi jedni wola grube inni nie zycze smacznego to sa naprawde dobre pierozki niedlugo swieta wiec napewno ich sie narobie
Podawac z usmazona cebulka i skwareczkami badz roztopionym masełkiem najlepiej z warlubia jagr